Instructies:
Verwarm de oven voor: Verwarm de oven voor op 190 °C. Vet een ovenschaal van 23 x 33 cm licht in.
Kook de pastaschelpen: Breng een grote pan met gezouten water aan de kook. Kook de jumbo-schelpen volgens de aanwijzingen op de verpakking al dente. Giet af en zet apart.
Bereid het biefstukmengsel: Verhit de olijfolie in een grote koekenpan op middelhoog vuur. Voeg het rundergehakt of de dun gesneden biefstuk, ui, paprika en knoflook toe. Bak tot het vlees bruin is en de groenten zacht zijn, ongeveer 7-8 minuten. Breng op smaak met knoflookpoeder, uienpoeder, zout en peper. Haal van het vuur en laat iets afkoelen.
Vul de schelpen: Zodra het steakmengsel wat is afgekoeld, roer je er 1 kopje geraspte mozzarella, 1/2 kopje provolone en de geraspte Parmezaanse kaas door. Vul elke gekookte pastaschelp voorzichtig met het cheesesteakmengsel.
Stel het gerecht samen: Verdeel ongeveer 1/2 kopje marinara saus over de bodem van de ingevette ovenschaal. Leg de gevulde schelpen in de schaal, met de naad naar boven. Giet de resterende marinara saus over de schelpen en strooi de rest van de mozzarella en provolone erover.
Bakken: Dek de schaal af met aluminiumfolie en bak 20 minuten. Verwijder de folie en bak nog 10-15 minuten, of tot de kaas gesmolten is en bubbelt.
Serveren: Garneer met verse peterselie en serveer warm.
Handige tips:
Voeg voor extra kaasachtigheid meer provolone of een mix van kazen zoals cheddar of Goudse kaas toe.
Voeg champignons toe of vervang ze door pittige worst voor een leuke twist aan de vulling.
Serveer met knoflookbrood en een salade voor een complete maaltijd.
Geniet van deze stevige, kaasachtige en smaakvolle cheesesteakschelpen voor een heerlijk familiediner!🧀🥩🍝😋
