Smelt de boter op middelhoog vuur en voeg de gehakte knoflook en uien toe.
Bak 3 minuten, voeg de overige ingrediënten voor de saus toe en zet het vuur laag.
De kooktijd hangt af van je geduld. Ik laat de mijne minstens een uur sudderen, zodat de uien karamelliseren. Kook daarna de noedels 2 minuten en giet ze direct af. Meng een half kopje saus door de noedels en voeg de eieren toe. Voeg de rest van de saus toe en geniet van de grote rugactiviteiten!
