Recept voor een makkelijke sinaasappeltaart

Breng 225 gram melk aan de kook met 40 gram suiker en het gespleten vanillestokje.

Klop 35 gram suiker los met de dooiers, voeg de maizena en 20 gram melk toe

Giet het eerste mengsel erover en laat het opnieuw indikken.

Vouw de folie dicht en laat het minimaal 2 uur in de koelkast staan.

Ik gebruikte bladerdeeg van Herta’s Oma’s Schat

maak een achtpuntige ster in het midden van het deeg

leg het deeg op de taartvorm

smeer de banketbakkersroom op het deeg

Leg 8 abrikozenhelften op de room

breng de takken van de ster naar de rand van het taartdeeg (zoals op de kopfoto’s)

bestrijk het deeg met eidooier

maak een achtpuntige ster in het midden van het deeg