Verwarm de oven voor: Verwarm de oven voor op 175 °C. Vet een bakvorm van 23 x 33 cm in en bestuif met bloem, of bekleed hem met bakpapier.
Meng de droge ingrediënten: Doe de bloem, suiker, cacaopoeder, bakpoeder, zuiveringszout en zout in een grote mengkom. Klop tot alles goed gemengd is.
Voeg de natte ingrediënten toe: Voeg eieren, melk, plantaardige olie en vanille-extract toe aan de droge ingrediënten. Klop op gemiddelde snelheid tot het beslag glad en goed gemengd is.
Voeg kokend water toe: giet langzaam het kokende water erbij terwijl je op lage snelheid mixt. Het beslag zal erg dun zijn, maar dat hoort zo. Blijf mixen tot alles goed gemengd is.

Bakken: Giet het beslag in de voorbereide bakvorm. Bak 30-35 minuten in de voorverwarmde oven, of tot een satéprikker die in het midden wordt gestoken er schoon uitkomt.
Afkoelen: Laat de cake volledig afkoelen in de vorm op een rooster voordat u het glazuur aanbrengt.

Ingrediënten combineren: Doe de gezoete gecondenseerde melk, cacaopoeder en boter in een middelgrote pan. Verwarm op middelhoog vuur, onder voortdurend roeren, tot het mengsel dikker wordt en loslaat van de zijkanten van de pan. Dit duurt ongeveer 10-15 minuten.
Voeg de room toe: Haal de pan van het vuur en voeg geleidelijk de slagroom toe. Blijf roeren tot het glazuur glad en glanzend is.
Laat het glazuur een beetje afkoelen: Laat het glazuur ongeveer 10 minuten afkoelen, zodat het iets dikker wordt maar nog wel smeerbaar is.

Glazuur de taart: Giet het brigadeiro-glazuur over de afgekoelde taart en verdeel het gelijkmatig met een spatel. Het glazuur wordt dik en smeuïg, waardoor een luxueuze topping ontstaat.
Voeg sprinkles toe: Strooi royaal chocolade sprinkles over het glazuur, zodat het hele oppervlak bedekt is. Dit voegt niet alleen textuur toe, maar versterkt ook de visuele aantrekkingskracht van de taart.

Aansnijden en serveren: Snijd de taart in vierkanten of rechthoeken. De rijke, smeuïge chocoladetaart gecombineerd met het fudgy brigadeiro-glazuur is een decadente combinatie die smelt in je mond.
Bewaren: Overgebleven cake kan maximaal 3 dagen in een luchtdichte verpakking op kamertemperatuur bewaard worden of maximaal een week in de koelkast.

Gebruik cacaopoeder van goede kwaliteit: De kwaliteit van cacaopoeder maakt een groot verschil in de smaak van de cake en het glazuur. Kies voor Nederlands verwerkte cacao of hoogwaardige ongezoete cacao voor het beste resultaat.
Niet te lang bakken: Houd de cake in de gaten terwijl hij in de oven staat. Te lang bakken kan leiden tot een droge cake. De cake is gaar als een tandenstoker die in het midden wordt gestoken er met slechts een paar vochtige kruimels uitkomt.
Personaliseer de toppings: Als je je avontuurlijk voelt, kun je wat gehakte noten of geraspte kokosnoot op de taart strooien, samen met chocoladesprinkles, voor extra textuur en smaak.

GENIET ERVAN EN VEEL BAKplezier💛