Bereidingstijd: 10 minuten
Koeltijd: 1 uur
Zo maak je het
Je kunt de salade, die traditioneel met witte kool wordt gemaakt, nu in juli maken met verse spitskool. Net wat zachter van smaak.
Snij de spitskool in hele dunne reepjes. Was en rasp de bospenen.
Maak een dressing van de mayonaise, yoghurt, witte wijnazijn, mosterd, zout en peper.
Meng de groente met de dressing en zet de salade minimaal 1 uur in de koelkast.
Nog lekkerder: maak de salade een dag van te voren, dan trekken de smaken helemaal optimaal in. Heerlijk met zelfgemaakte hamburgers.
