Het recept van vandaag is een aardappelrolletje in raclette-stijl. Heel lekker, heel gemakkelijk en ideaal om koud te eten. Je kunt het vullen met wat je maar wilt. Het is een heel zoet recept en iedereen zal ervan smullen, zelfs kinderen. Ik heb voor de klassieke vulling gekozen en kaas en aardappelen gebruikt, maar je kunt ook courgette, aubergine of mozzarella gebruiken. Kortom, er is ruimte voor de verbeelding!
Ingrediënten:
100 gram geraspte Gruyère kaas
1 ui
3 middelgrote aardappelen
2 eieren
5 plakjes ham
Raclette kaas
zout
peper
Voorbereiding :
