Verwarm de oven voor: Verwarm de oven voor op 180 °C (350 °F).
Bereid de bodem voor: Doe de geraspte Gruyère kaas, ui, gesneden rauwe aardappelen, eieren, zout en peper in een keukenmachine. Mix 5 seconden op snelheid 5 tot een gladde massa.
Bak de bodem: Verdeel dit mengsel over een met bakpapier beklede bakplaat, zodat er een gelijkmatige rechthoek ontstaat. Gebruik indien beschikbaar een siliconen bakmat. Bak 25 minuten.
Vullen en samenstellen: Laat de bodem afkoelen zodra deze gebakken is. Leg vervolgens de plakjes ham en plakjes raclettekaas erop.
Oprollen: Rol het mengsel voorzichtig op tot een worst. Zorg ervoor dat de aardappelen voldoende zijn afgekoeld voordat u het rolt om te voorkomen dat het rolletje breekt.
Afbakken: Zet het rolletje nog 10 minuten terug in de oven.
Serveren: Laat het een paar minuten afkoelen voordat u het serveert.
Bereiding: Kies aardappelen die goed bestand zijn tegen koken, zoals gestoomde saladevarianten of gebakken aardappelen.
Dit recept is veelzijdig en u kunt de kruiden naar wens variëren, zoals courgette, aubergine of mozzarella.
Lees verder op de volgende pagina
