4 personen
bereidingstijd: 25 minuten
Ingredienten
1 ui
3 stuks jonge prei
1 eetlepel olijfolie
250 gram magere spekreepjes
300 gram risottorijst
125 ml droge witte wijn
1 liter groentebouillon (van tablet)
125 ml crème fraîche
3 eetlepels geraspte Parmezaanse kaas
