Instructies:
1. Verwarm de oven voor op 180 °C.
2. Was de prei grondig en snijd hem in ringen.
3. Smelt de boter in een pan en voeg de prei toe. Bak een paar minuten tot hij gaar is.
4. Meng in een kom de crème fraîche, Parmezaanse kaas, zout, peper en nootmuskaat.
5. Voeg de gebakken prei toe aan het mengsel en meng goed.
6. Giet alles in een ovenschaal en bestrooi met extra Parmezaanse kaas.
7. Bak 25 minuten, tot de prei goudbruin en knapperig is.
