Beslag mengen 🥚🥛

Klop de eieren los in een grote kom.

Voeg de room, melk, nootmuskaat, zout en peper toe.

Goed kloppen tot een gladde textuur.

Vul de quiche 🍴

Verdeel de gebakken prei over de taartbodem.

Voeg de in reepjes gesneden gerookte zalm toe.

Verdeel het beslag erover.

Bestrooi met geraspte kaas.

Bakken ⏲

Bak 30 tot 35 minuten, tot de bovenkant goudbruin is.

Laat 5 minuten afkoelen voor het serveren.

🌟 Tips

Tip om dit recept makkelijker te maken: Je kunt voorgesneden prei uit de diepvries gebruiken om tijd te besparen.

Ingrediëntenwissel: Vervang de gerookte zalm door gerookte forel voor een mildere versie.

Baktip: Bestrooi de voorgebakken taartbodem voor een knapperig deeg met een dun laagje paneermeel voordat u de vulling toevoegt.