❄ Laat ze opstijven
Zet de balletjes 1 uur in de koelkast, zodat de chocolade hard wordt en er een knapperig laagje om de gesmolten kern ontstaat.
💡 Tip om het recept te vereenvoudigen
Voor een gladde laag, houd de chocolade licht warm tijdens het bedekken van de balletjes en rol ze om een vork om ze gelijkmatig te bedekken.
🍫 Ingrediëntenwissel
➡ Vervang de hazelnoten door gehakte amandelen of pistachenoten voor een andere smaak.
🍳 Afwerkingstip
Je kunt de pralineballetjes een glanzend laagje geven door ze 10 minuten op kamertemperatuur te laten staan voordat je ze eet. Dit maakt het knapperige laagje nog lekkerder.
