Voor het beslag: klop de eieren met het water, de suiker en de vanillesuiker ongeveer 10 minuten met een elektrische mixer tot een dik en luchtig mengsel. Zeef de bloem, maïzena en het bakpoeder boven het beslag en spatel ze erdoor.
Bak in een springvorm van 26 cm op circa 175 °C in een voorverwarmde oven gedurende 20 minuten. Klik op de foto voor de R-est van het recept.
