Perfect voor zowel volwassenen als kinderen! Deze chocoladerol zal een succes zijn! Hier is het recept:

Voorbereiding:

1. Maak de korst:
   Klop de eieren en suiker tot een licht en luchtig mengsel.
   Voeg de gezeefde bloem, cacao, bakpoeder en een snufje zout toe.
   Roer voorzichtig van onder naar boven om te voorkomen dat het mengsel inzakt.
2. Bakken:
   Giet het beslag in een rechthoekige bakvorm (30×40 cm) bekleed met bakpapier.
   Bak in een voorverwarmde oven op 180°C gedurende 10-12 minuten.
   De rol moet zacht blijven.
3. Vorm de rol:
   Keer de cake na het bakken om op een schone, licht vochtige doek.
   Verwijder het bakpapier en rol de cake voorzichtig op.
   Laat hem zo afkoelen, zodat hij zijn vorm behoudt.
4. Maak de botercrème:
   Klop de zachte boter met de poedersuiker en vanille, voeg dan beetje bij beetje de melk toe tot je een gladde en fluweelzachte crème krijgt.
5. Vulling:
   Rol de afgekoelde deegbodem voorzichtig uit en smeer de botercrème gelijkmatig over het hele oppervlak.
   Rol de bodem weer voorzichtig op en wikkel hem in plasticfolie.
   Laat minimaal 1 uur in de koelkast rusten.
6. Chocoladecoating:
   Smelt de pure chocolade en de slagroom au bain-marie (of in de magnetron).
   Giet de ganache over de gekoelde rol en strijk glad met een spatel.
   Versier met chocoladesprinkels of -schaafsel en zet vervolgens 30 minuten in de koelkast.

Adviseren:

Serveer je chocoladerol met botercrème gekoeld, in dikke plakken gesneden.
Hij is maximaal 3 dagen houdbaar in de koelkast… als je hem tenminste eerder op hebt!