Voeg de rundvleesreepjes toe en bak ze 2-3 minuten op hoog vuur (het rundvlees moet mals blijven). Breng op smaak met zout en peper en voeg naar wens een snufje paprikapoeder toe.
3. Maak de kaassaus
Zet het vuur lager. Voeg de room, roomkaas en vervolgens de geraspte kaas toe.
Roer tot de saus glad en romig is. Pas de dikte indien nodig aan met een beetje kookvocht van de pasta.
4. Bereiding
Voeg de pasta toe aan de saus. Meng goed. Laat 1-2 minuten sudderen.
5. Opdienen
Serveer warm, garneer met verse peterselie. Strooi er geraspte kaas overheen voor een extra romige saus!
