1. Activeer de gist (als u actieve droge gist gebruikt):
Meng de gist met de warme melk en suiker.
Laat het 5 tot 10 minuten staan tot het mengsel licht schuimt. (Sla deze stap over als u instantgist gebruikt.)
2. Bereid het deeg:
Meng de bloem en het zout in een grote kom.
Voeg het melkmengsel (of warm water) toe en vervolgens de olie.
Kneed het deeg met de hand of met een standmixer ongeveer 8 tot 10 minuten, tot het deeg glad en soepel is.
Als het deeg te plakkerig is, voeg dan telkens een lepel bloem toe. Als het te droog is, voeg dan nog wat melk toe.
3. Laat rusten en rijzen:
Vorm een bal, leg deze in een licht ingevette kom en dek af met een theedoek.
Laat het 1 uur rijzen op een warme plek, of tot het in volume is verdubbeld.
Gebruikstips:
👇 Om verder te lezen, scroll naar beneden en klik op Volgende 👇
