Ingrediënten voor pannenkoeken :
1 kopje bloem,
2 eetlepels kristalsuiker,
1/4 theelepel zout,
1 1/2 kopje melk,
3 grote eieren,
2 eetlepels ongezouten boter, gesmolten,
1 theelepel vanille-extract .
Bereidingswijze:
Meng de bloem, suiker en het zout in een mengkom.
Klop in een aparte kom de melk, eieren, gesmolten boter en vanille-extract door elkaar.
Giet de natte ingrediënten geleidelijk bij de droge ingrediënten en klop constant tot het beslag glad en klontervrij is.
Laat het beslag ongeveer 10-15 minuten staan om iets in te dikken.
Verhit een koekenpan met antiaanbaklaag of een pannenkoekenpan op middelhoog vuur. Vet de pan licht in met boter of bakspray.
