Vervang de appels door ananas of bananen, of beleg je pannenkoeken met vers fruit zoals bosbessen of rode bessen.
Voor een knapperige textuur kun je walnoten, kokosvlokken of amandelschaafsel toevoegen.
Als je de voorkeur geeft aan een glutenvrije variant, gebruik dan rijst-, boekweit- of kokosmeel.
Voor een lactosevrije variant kun je een plantaardige drank gebruiken in plaats van koemelk.
Appelbeignets
kunnen maximaal 2 dagen in een luchtdichte verpakking in de koelkast worden bewaard. De cake zonder fruit kan 24 uur in de koelkast worden bewaard.
Eet smakelijk!
