Hartige tronchetto met zeevruchtensmaken: krab, gerookte zalm en garnalen
200 g krabvlees (vers of uit blik, goed uitgelekt) 150 g gerookte zalm in kleine stukjes, 250 g roomkaas (mascarpone of Philadelphia), 3 eieren gescheiden (dooiers en eiwitten) 10 cl vloeibare room, 1 eetlepel mosterd, 1 eetlepel gehakte bieslook (of dille, naar smaak), zout en peper naar smaak