Authentiek Italiaans broodrecept
Ingrediënten Voor het voorgerecht: Warm water: 100 ml Doel: Activeert de gist en creëert zo de nodige omgeving voor het fermentatieproces. Suiker: 1 theelepel Doel: Voedt de gist en zorgt ervoor dat deze snel geactiveerd wordt. Droge gist: 8 g Doel: Het belangrijkste ingrediënt voor het rijzen, waardoor het brood zijn luchtige textuur krijgt. Tarwebloem: 3 eetlepels (vol) Doel: Geeft structuur aan … Read more