Zelfgemaakte pizzabodem Pizza is een klassieker uit de Italiaanse keuken, en thuis klaarmaken is een genot! Hier is een eenvoudig recept voor de perfecte pizza. Ingrediënten: – 500 g bloem – 350 ml vers water – 8 g zout (ongeveer een eetlepel) – 2 g biergist – 50 g volkorenmeel (optioneel) Procedure:
VOOR DE SHORTCAKE BLOEM 00 500 g SUIKER 200 g BOTER OF REUZE 200 g MIDDELGROTE EIEREN 3 CITROENEN (rasp) 1 BAKPOEDER 1 pizza AANBIEDING 1 pizza VOOR DE ROOM VAN TARWE GEKOOKTE TARWE 580 g VOLLE MELK 300 gram BOTER 30 g CITROEN (SCHIL) 1 SINAASAPPEL (SCHIL) 1 VOOR DE RICOTTAROOM SCHAPENMELKRICOTTA (OF KOEMELKRICOTTA) … Read more
Ingrediënten: 4 zalmfilets (zonder graten en vel) 500 g sint-jakobsschelpen 500 g mosselen 3 sjalotten 3 teentjes knoflook 3 limoenen 1 bouquet garni 30 cl droge witte wijn 250 g kleine champignons 30 cl slagroom 1 zakje saffraan 3 wortels 1 zakje visbouillon Olie Zout Peper Bereidingswijze: vervolg op de volgende pagina
👨👩👧👦Voor 6 tot 8 personen ⏱Bereidingstijd: 1 uur (voor sommige gerechten is het weken niet inbegrepen) 🧾Ingrediënten 🧆Bonenballetjes (Akara – ca. 15 stuks) 250 g zwarte ogenbonen (of gedroogde witte bonen) 1/2 ui 1 teentje knoflook 1/2 rode paprika 1 kleine chilipeper (optioneel) Zout Frituurolie 🥔Cassavekroketten (10 tot 12 stuks) 500 g cassave (vers of … Read more
👥Porties: 4 (8 pannenkoeken) ⏱Bereidingstijd: 25 min ⏱Kooktijd: 20 min 🧺Ingrediënten Voor het pannenkoekenbeslag: 🥚2 eieren 🥛50 cl melk 🌾200 g tarwebloem (of boekweit voor een meer rustieke versie) 🧂1 snufje zout 🧈1 eetlepel gesmolten boter Voor de vulling: 🌿400 g verse spinazie (of 250 g diepvries) 🧀250 g ricotta 🧄1 teentje knoflook (optioneel) 🫒1 … Read more
Welkom bij dit makkelijke en heerlijke recept dat je zal verrassen! In dit artikel leer je hoe je onweerstaanbare hapjes maakt die je smaakpapillen zullen bekoren. Maak je klaar om te genieten van deze overheerlijke, zelfgemaakte lekkernij. Ingrediënten
👥Voor: 2 personen ⏱️Bereiding: 15 min • Kooktijd: 20 min 🛒Ingrediënten 🌯2 grote volkoren tortilla’s 🫑1 rode paprika, in blokjes gesneden 🧅1 rode ui, gesnipperd 🥒1 kleine courgette, in halve ringen gesneden 🎃1 kleine handvol in blokjes gesneden gekookte pompoen of zoete aardappel (optioneel, maar zichtbaar op de afbeelding) 🧀100 g geraspte of dun gesneden … Read more
Porties: 4 Bereiding: 25 min — Kooktijd: 30 min 🛒Ingrediënten: 🫑2 rode en gele paprika’s 🍆1 kleine courgette 🍅4 cherrytomaten 🌾150 g bulgur 🧅1 middelgrote ui, gesnipperd 🧄1 teentje knoflook, geperst 🌿1 bosje verse peterselie (≈ 15 g), fijngehakt 🧀100 g geraspte kaas (Emmental, mozzarella of een mix) 🧂Zout en peper van de molen 🫒2 … Read more
🕒Bereidingstijd: 1 uur en 15 minuten 👨👩👧👦Porties: 4 🛒Ingrediënten voor de Ayamase-stoofpot: 500 g rundvlees, in stukken gesneden 200 g pens (shaki), goed schoongemaakt en gesneden 200 g runderlever, in stukken gesneden 1 kopje gerookte vis in vlokken (optioneel) 2 kopjes rode paprika’s (tatase), zonder zaadjes en fijngehakt 4 verse rode chilipepers 🌶️(naar smaak aanpassen) 2 … Read more
👥Voor 4 personen ⏱️Bereiding: 20 min – Kooktijd: 30 min 🛒Ingrediënten: 2 wortels 2 middelgrote aardappelen 2 stengels bleekselderij 1 prei 1 ui 1 teentje knoflook 1 dosis saffraan (0,1 g) 1 liter hete groentebouillon 2 eetlepels olijfolie 1 laurierblad Zout en peper Gehakte verse peterselie🌿 👨🍳Voorbereidingsstappen: VOLGENDE PAGINA