Ingrediënten: 4 kipfilets (of kippendijen zonder bot, afhankelijk van uw voorkeur) 200 g champignons 2 wortels 1 ui 1 teentje knoflook 40 g boter 2 eetlepels bloem 200 ml slagroom 1 eidooier 500 ml kippenbouillon 1 bouquet garni (laurierblad, tijm, peterselie) 1 eetlepel citroensap Zout, peper Een beetje verse peterselie ter decoratie (optioneel) Bereidingswijze: vervolg … Read more
Trakteer jezelf op deze zachte Bretonse beignets die de zoetheid van appels harmonieus combineren met een vleugje rum. Een perfecte traktatie voor een middagsnack met familie of vrienden! 😋🎉 Ingrediënten: – 3 eieren – 3 eetlepels bloem – 250 ml melk – 50 ml rum – 3 Reinette-appels – 3 eetlepels suiker
⏱Totale tijd: 1u30 👨👩👧👦Voor 6 personen 🛒Ingrediënten: 400 g lamsbout in blokjes 1 middelgrote ui, gesnipperd 2 gepelde en geraspte tomaten 1 kleine courgette, in kleine blokjes gesneden 1 stengel bleekselderij met blad, fijngesneden 1 handvol kikkererwten, een dag van tevoren geweekt (ongeveer 100 g) 1 handvol zwarte rozijnen 1/2 glas frik (gemalen groene tarwe) … Read more
Bananenpuddingcake. Het idee voor deze bananenpuddingcake kwam bij me op dankzij mijn collega Heather, die dol is op bananensnoep. Mijn andere collega, Amanda, houdt echter helemaal niet van bananen: ze vindt de smaak lekker, maar niet de textuur. Zo ontstond het idee voor een bananenpuddingcake. Alle smaken bananenpudding waar je van houdt, in de vorm … Read more
Zacht, licht en geurig ✨ Een lichte, zachte en smeltend luchtige traktatie… Deze kleine courgettewolkjes zijn perfect als licht voorgerecht, vegetarische brunch of zelfs als bijgerecht! 🥒💚 🌿 Ingrediënten (voor 4 personen – ca. 12 stuks) 2 verse courgettes 🥒 2 eieren 🥚 100 g geraspte kaas (Gruyère, Emmentaler of Parmezaanse kaas) 🧀 50 g … Read more
Een explosie van smaken om je smaakpapillen te verwennen! Ingrediënten: – 200 g champignons in plakjes – 100 g geraspte Comté – 50 g gehakte hazelnoten – 1 bosje fijngehakte platte peterselie – 150 g bloem – 3 eieren – 10 cl melk – 50 g gesmolten boter – 1 theelepel bakpoeder – Zout en … Read more
Ingrediënten: 250 g bloem 15 cl water 5 cl olijfolie 20 g verse bakkersgist 1 tl zout of fijn zout Voorbereiding: Los de gist op in water op kamertemperatuur. Verwarm het water indien nodig lichtjes. Giet de eerder gezeefde bloem en het zout erin en vorm een kuiltje (een hoopje bloem met een gat in … Read more
Hartige kip piccata met😃💕 citroensaus Ingrediënten: • 8 😃 kipfilets 💕 zonder bot en vel • 1/2 kopje bloem • 1/2 theelepel zout • 1/2 kopje eivervanger (of geklopte eieren) • 3 eetlepels olijfolie • 2 eetlepels boter • 3 teentjes knoflook, fijngehakt • 6 eetlepels droge witte wijn of kippenbouillon • 5 eetlepels citroensap • 1/8 theelepel saus • … Read more
Hier is een recept voor het bereiden van Knackis-, kaas- en kruidenhapjes voor 24 hapjes: Ingrediënten: 12 kleine Knackis-worstjes 100 g geraspte kaas (Gruyère, Comté of andere) 2 eetlepels dikke crème fraîche 1 eetlepel mosterd (optioneel) 1 eetlepel Provençaalse kruiden of een mengsel van verse kruiden (peterselie, bieslook, enz.) 1 vel bladerdeeg (kant-en-klaar of zelfgemaakt) … Read more
Rijke runderreepjes, pittige jalapeño’s en gesmolten kaas komen samen in deze heerlijke pastei. Een geweldige manier om een stevig hoofdgerecht te maken met overtollig runderborst. Jalapeño Brisket Cheese Pie: Ingrediëntenlijst: Hoeveelheid ingrediënten 450 gram gekookte, geraspte brisket en twee gehakte jalapeño’s (zaadjes verwijderd voor minder pit) Gesneden ui (1) Knoflook 2 teentjes, fijngehakt Geraspte cheddar … Read more