Ingrediënten: (25 alfajorcitos / 50 capsules) 100 g boter. 1 el eidooier. 1 el citroenschil. 30 g poedersuiker. 150 g gecondenseerde melk. 250 g maïzena. (Je kunt 70 g extra maïzena of 50 g bloem toevoegen.) 1/2 tl bakpoeder. De hoeveelheid hangt af van de luchtvochtigheid van de dag. 400 g dulce de leche van … Read more
Bladerdeeggebakjes met zalm en avocado: een smakelijk en elegant voorgerecht. Deze bladerdeeggebakjes met zalm en avocado zijn ideaal voor een chique aperitief of een avondje met vrienden. De romige combinatie van avocado en zalm in een knapperig bladerdeeg zal uw gasten bekoren. Ingrediënten (voor ongeveer 20 stuks): – 1 bladerdeeggebakje – 150 g zalm – … Read more
Beschrijving Een fris en heerlijk dessert dat de zoetheid van mascarpone combineert met de pittige frisheid van aardbeien. Eenvoudig en snel te bereiden, een genot voor alle smaakpapillen, van jong tot oud. Ingrediënten Weegschaal 500 g verse aardbeien 250 g mascarpone 3 eieren (eigeel en eiwit gescheiden) 100 g fijne kristalsuiker 1 zakje vanillesuiker 20-25 … Read more
Ingrediënten: 6 eieren 240 g suiker 250 g margarine (light margarine) 140 ml melk 500 g bloem 1 zakje bakpoeder 80 g cacaopoeder 200 g chocolade, rum aroma (melk of bruin) vervolg op de volgende pagina
Ingrediënten voor een vorm van 26 cm Voor de bodem: 200 g bloem (T45 of T55) 100 g suiker 75 g koude boter, in stukjes gesneden 1 vers ei Voor de topping: 500 g yoghurt (3,5% vet) 500 g magere fromage blanc 2 verse eieren 1 zakje vanillepuddingpoeder (ongeveer 37 g) 1 tl vanille-extract of … Read more
Maak een smelt-in-je-mond-patty met geheime saus de volgende keer dat je zin hebt in een echt verwenmomentje! Een dunne rundergehaktpatty met gekarameliseerde uien, twee soorten gesmolten kaas en een pittige geheime saus. Ingrediënten Voor de smeltcake: 1 pond rundergehakt 6 sneetjes roggebrood 1/2 theelepel uienpoeder 1/2 theelepel knoflookpoeder Zout en peper naar smaak 6 plakjes cheddar kaas … Read more
Perzik Cheesecake Ingrediënten Voor het deeg: 2 Ei(er) 1 eetlepel water 80 g suiker 1 pakje Vanillinzucker 70 g bloem 30 g maïszetmeel 1 TL rugspuit Voor de room: 1 gr. Dose/n Pfirsich(e) 16 blaadjes witte gelatine 750 g kwark 150 g yoghurt 120 g suiker 1 citroen(en) 300 ml slagroom Voorbereiding vervolg op de … Read more
Ingrediënten: 500 g pinda’s 80 g suiker 20 g boter 1 tl karamel 1/2 tl kaneel 2 el oranjebloesemwater 10 vellen filodeeg Boter om te bestrijken Chéri Frituurolie Instructies: vervolg op de volgende pagina
4 kippendijen 6 aardappelen (bij voorkeur ovenvast) 2 gesnipperde uien 3 geperste teentjes knoflook 50 ml olie 50 ml water Gesneden koriander 1 tl zout 1/2 tl peper 1 tl kurkuma 1 tl paprika 1 tl gemalen gember Sap van 1 citroen 1 pot ontpitte groene olijven (vooraf ontzouten in kokend water)
De onweerstaanbare geschiedenis van aardappelbeignets Elke cultuur heeft zijn eigen interpretatie van aardappelbeignets, maar dit recept springt eruit als een waar culinair juweeltje. Stel je voor dat je simpele ingrediënten transformeert in goudbruine, knapperige schijfjes van puur comfort; elke hap zorgt voor de perfecte balans tussen de smeuïge aardappel en de knapperige buitenkant. Deze beignets … Read more