Kipdijfilets met olijven en gebakken aardappelen

4 kippendijen 6 aardappelen (bij voorkeur ovenvast) 2 gesnipperde uien 3 geperste teentjes knoflook 50 ml olie 50 ml water Gesneden koriander 1 tl zout 1/2 tl peper 1 tl kurkuma 1 tl paprika 1 tl gemalen gember Sap van 1 citroen 1 pot ontpitte groene olijven (vooraf ontzouten in kokend water)

Knapperige geraspte aardappelbeignets: een troostende, gouden verwennerij

De onweerstaanbare geschiedenis van aardappelbeignets Elke cultuur heeft zijn eigen interpretatie van aardappelbeignets, maar dit recept springt eruit als een waar culinair juweeltje. Stel je voor dat je simpele ingrediënten transformeert in goudbruine, knapperige schijfjes van puur comfort; elke hap zorgt voor de perfecte balans tussen de smeuïge aardappel en de knapperige buitenkant. Deze beignets … Read more

Appeltaart die smelt in je mond!

Iedereen vroeg om het recept, dus hier is het! Deze appeltaart is supermakkelijk en smaakt heerlijk. Ingrediënten: 2 appels (één in kleine blokjes gesneden, de andere in dunne plakjes) 1 eetlepel suiker 2 eieren Snufje zout 8 g (1 theelepel) vanillesuiker 120 g (0,6 kopjes) suiker 100 ml (1/2 kopje) plantaardige olie 130 ml (1/2 … Read more

Gegrild rundvlees, rijst en gebakken groenten

👥Voor 2 personen ⏱️Bereidingstijd: 15 min | Kooktijd: 20 min Ingrediënten 🥩2 biefstukken (150-180 g per stuk, ossenhaas of rumpsteak) 🍚150 g basmatirijst 🥒1 courgette 🫑1 rode paprika 🧄1 teentje knoflook 🧂Zout en peper 🫒2 eetlepels olijfolie 🌿Gehakte verse peterselie Voorbereidingsstappen VOLGENDE PAGINA

Gebakken gekonfijte lamsboutjes

Gebakken gekonfijte lamsboutjes Ingrediënten voor 2 personen 2 lamsbouten 6 tot 7 teentjes knoflook (ongepeld) 🧄 2 eetlepels honing 2 eetlepels extra vierge olijfolie 2 eetlepels boter 150 ml groentebouillon of water Een paar takjes tijm en rozemarijn Zout, zwarte peper Voorbereiding Lees meer op de volgende pagina >>

2-minutencake! Simpel, heerlijk en suikervrij!

2-minutencake! Simpel, heerlijk en suikervrij!🍰 Op zoek naar een zoete, maar gezonde traktatie? Deze snelle en makkelijke cake, klaar in slechts 2 minuten, is suikervrij en overheerlijk! Perfect als dessert of tussendoortje zonder schuldgevoel. Ingrediënten: ✔1 ei ✔3 eetlepels havermeel (of amandelmeel) ✔2 eetlepels melk (op zuivel- of plantaardige basis) ✔1 eetlepel honing of geprakte … Read more

Gestoofde hasj met kleine groenten en romige aardappelpuree

👨‍👩‍👧Porties: 4 ⏱Bereidingstijd: 45 minuten 🧾Ingrediënten Voor het gehakt: 500 g rundergehakt 2 wortelen (ongeveer 150 g), in blokjes gesneden 100 g erwten 1 stengel bleekselderij (ca. 60 g), in kleine blokjes gesneden 1 middelgrote ui (ca. 100 g), gesnipperd 2 teentjes knoflook, fijngehakt 2 eetlepels olijfolie 2 eetlepels tomatenpuree 30 cl runderbouillon 1 theelepel … Read more

Hartige cheddar donuts met roomkaasglazuur en kruiden

👨👩👧👦Porties: 6 ⏱️Bereidingstijd: 30 minuten ⏱️Rusttijd: 1 uur 30 minuten ⏱️Kooktijd: 10 minuten 📝Ingrediënten (voor 6 hartige donuts) Voor het donutdeeg: – 🌾T45 bloem: 300 g – 🥛Warme melk: 120 ml – 🥚Ei: 1 – 🧂Zout: 1/2 tl – 🍬Suiker: 1 el – 🧈Ongezouten boter: 40 g (zacht) – 🧀Geraspte cheddar: 80 g – 🧪Droge bakkersgist: 6 g Voor het hartige glazuur: – 🧀Verse … Read more

Heerlijke aardappel- en groenteschotel

Deze heerlijke aardappel- en groentegratin is een perfecte mix van malse aardappelen, kleurrijke groenten en romige kaas. De combinatie van gebakken uien, wortelen en paprika, gecombineerd met de rijke smaak van feta, zorgt voor een overheerlijk gerecht dat zowel voedzaam als voedzaam is. De goudbruine, bubbelende kaastopping zorgt voor een heerlijke crunch die de zachte, … Read more