Ingrediënten 1,2 kg stoofvlees (zee-eend, klauw of schenkel) 150 g gerookt spek 2 uien 3 wortels 2 aardappelen 200 g champignons 2 teentjes knoflook 1 bouquet garni (tijm, laurier, peterselie) 75 cl volle rode wijn (bij voorkeur Bourgogne) 30 cl runderbouillon 2 el bloem 2 el olie of boter Zout, peper 👩🍳 Bereidingswijze Bereid het … Read more
Ingrediënten 1 varkensgebraad van 1,5 kg (lende of ossenhaas) 200 g ontpitte pruimen 2 uien 2 teentjes knoflook 30 g boter 2 el olie 25 cl droge witte wijn 25 cl kippenbouillon 1 takje tijm Zout, peper 👩🍳 Bereidingswijze Bereid het gebraad 🍖 Verhit de olie en boter in een ovenschaal. Bak het gebraad aan … Read more
Ingrediënten 600 g gedroogde witte bonen (lingots van Castelnaudary of Tarbais) 4 gekonfijte eendenbouten 4 Toulouse-worstjes 200 g gerookt spek, in stukjes gesneden 2 uien 3 wortels 4 teentjes knoflook 2 gepelde tomaten (of 200 g tomatenblokjes) 1 bouquet garni (tijm, laurier, peterselie) 1,5 l kippenbouillon 3 el eendenvet Zout, peper
Ingrediënten: 4 eieren Abrikozenjam Kokosvlokken Snufje zout 8 g vanillesuiker 100 g suiker 3 el olie 100 g bloem 50 g maïzena 8 g bakpoeder Instructies: Lees verder op de volgende pagina
Wanneer het leven hectisch wordt en tijd van essentieel belang is, is deze troostende pasta in 10 minuten precies het soort warme, stevige maaltijd die verlichting en voldoening brengt. Gemaakt met basisproducten uit de voorraadkast en diepvriesgroenten, is het ongelooflijk eenvoudig te maken, maar toch zo smaakvol dat je het gevoel hebt dat je uren … Read more
Nu Kerstmis nadert, stellen wij dit ongewone voorgerechtrecept voor: gegratineerde oesters zijn een origineel, eenvoudig en heerlijk recept. Oesters zijn hét iconische product van de feestdagen. We eten ze meestal puur en minder vertrouwd met de smaak van een gekookte oester. Ze zijn echter net zo lekker. Zoals u zelf zult ontdekken, is ons recept … Read more
Stel je voor dat de geur van goudbruin bladerdeeg door je keuken waait, vermengd met de verleidelijke geur van kalkoen, champignons en kruiden. Kalkoenquiche is niet zomaar een gerecht; het is een belevenis – een culinair avontuur dat je zintuigen zal prikkelen en je trek zal stillen. In dit artikel leggen we stap voor stap … Read more
Een verfijnd zeevruchtenduo, perfect gebruind in geurige boter. Perfect voor een chic diner thuis! — Ingrediënten: 1 kreeftenstaart 8 grote sint-jakobsschelpen (goed gedroogd) 3 el ongezouten boter 2 teentjes knoflook, fijngehakt 1 el citroensap 1 tl citroenschil Zout & zwarte peper, naar smaak 1 el olijfolie Verse peterselie, gehakt (voor garnering) Citroenpartjes (voor het serveren) … Read more
Heerlijke bananencake uit de oven, wauw, zo makkelijk!😋 Ingrediënten: 5 eieren 2 el cacaopoeder 750 ml melk 2 zakjes vanillepuddingpoeder 250 g boter 3 el suiker of jam 6 grote bananen 1 zakje chocolade glazuur 180 g poedersuiker 125 ml olie 280 g bloem 2 tl bakpoeder Bereiding: vervolg op de volgende pagina
👥Voor 4 personen ⏱️Bereidingstijd: 15 minuten 🔥Kooktijd: 25 minuten 🛒Ingrediënten 500 g aardappelen (type Bintje of Agata) 1 gele ui (ongeveer 120 g) 1 teentje knoflook 750 ml water of groentebouillon 20 cl volle vloeibare room 30 g boter 30 g geschaafde Parmezaanse kaas🧀 1 tl zoete paprika of Espelettepeper Zout: 1 theelepel Gemalen zwarte … Read more