Orchideeën zijn de laatste jaren enorm in populariteit gestegen en sieren huizen als prachtige decoratie-elementen. De tropische aantrekkingskracht van deze planten is de traditionele kweekomgeving ontstegen en heeft nu een plek gevonden in Europese huizen. Inzicht in de kenmerken van orchideeën en een goede verzorging ervan zijn essentieel om hun vitaliteit en aantrekkingskracht te behouden. Ontdek de … Read more
Ingrediënten (voor 4 personen) 🧀 Bladerdeegbodem: 1 roomboter bladerdeeg (rond) 1 hele camembert (250 g, gaar maar niet te zacht) 150 g gerookt spek 1 zoete ui (optioneel, fijngesneden) 1 eidooier (om te bruinen) 🌿 Kruiden en afwerking: Een paar takjes verse tijm Versgemalen zwarte peper 1 el olijfolie (om het spek te bruinen) 👩🍳 … Read more
Ingrediënten 50 cl volle melk 🥛 3 eieren 🥚 80 g fijne kristalsuiker 1 zakje vanillesuiker 50 g suiker voor de karamel 👩🍳 Bereiding stap voor stap Bereid de karamel 🍯 Smelt 50 g suiker in een steelpannetje op laag vuur. Giet de suiker direct in 4 ramequins zodra deze een mooie amberkleur heeft gekregen. … Read more
Ingrediënten 🥞 4 grote hartige crêpes (zelfgemaakt of kant-en-klaar) 🍤 200 g gepelde garnalen 🦪 150 g gekookte mosselen (gepeld) 🦑 100 g inktvisringen 🧅 1 sjalot, fijngehakt 🧄 1 teentje knoflook, fijngehakt 🧈 40 g boter 🌾 40 g bloem 🥛 400 ml melk 🧀 100 g geraspte Gruyère kaas 🧂 Zout, peper, nootmuskaat … Read more
Voor de dressing: 1/2 kopje mayonaise 2 eetlepels mosterd 2 eetlepels witte azijn Zout 1/2 kopje of meer olijfolie Zwarte peper 2 eetlepels gehakte peterselie 1 teentje geraspte knoflook Alles goed mengen
Ingrediënten: Voor de biscuits (2 naturel en 2 chocolade): 250 g bloem 50 g ongezoet cacaopoeder 250 g suiker 6 eieren 🥚 1 zakje bakpoeder 1 snufje zout Voor de vanillecrème: 500 ml melk 100 g suiker 50 g maïzena 4 eidooiers 1 vanillestokje of 1 tl extract 200 g zachte ongezouten boter Voor de … Read more
Ingrediënten 40 cl magere melk 20 cl light slagroom (15% vet) 2 el agavesiroop (of milde honing) 1 tl vanille-extract 2 blaadjes gelatine (of 1 tl agar-agar) 200 g bessen (vers of diepvries) 1 el agavesiroop voor de coulis 👩🍳 Bereiding stap voor stap
Ingrediënten 150 g halfvolkorenmeel 2 eieren 300 ml magere melk (of suikervrije plantaardige drank) 1 el agavesiroop (of gelijkwaardige vloeibare stevia) 1 tl vanille-extract 1 tl gesmolten kokosolie (of neutrale olie) 1 snufje zout
Ingrediënten 150 g pure chocolade (minimaal 70%) 2 eieren 100 g ongezoete appelmoes 40 g volkorenmeel 30 g amandelmeel 40 g agavesiroop (of stevia-equivalent) 1 tl vanille-extract 1 snufje zout 👩🍳 Bereidingswijze 🍫 Smelt de chocolade au bain-marie of in de magnetron (in stappen van 30 seconden). 🥣 Meng de eieren met de appelmoes, agavesiroop … Read more
Ingrediënten 150 g halfvolkorenmeel 100 g magere yoghurt (of kwark) 2 eieren 40 g agavesiroop (of 25 g steviapoeder) 40 g gesmolten kokosolie (of magere boter) 1 tl bakpoeder 1 tl vanille-extract 1 snufje zout 100 g verse of bevroren bosbessen