Ingrediënten 600 g gedroogde witte bonen (lingots van Castelnaudary of Tarbais) 4 gekonfijte eendenbouten 4 Toulouse-worstjes 200 g gerookt spek, in stukjes gesneden 2 uien 3 wortels 4 teentjes knoflook 2 gepelde tomaten (of 200 g tomatenblokjes) 1 bouquet garni (tijm, laurier, peterselie) 1,5 l kippenbouillon 3 el eendenvet Zout, peper 👩🍳 Bereidingswijze Bereid de … Read more
Ingrediënten 🍝 300 g macaroni 🧈 40 g boter 🌾 40 g bloem 🥛 50 cl melk 🧀 150 g geraspte cheddar 🧀 100 g geraspte mozzarella 🧀 50 g geraspte Parmezaanse kaas 🍞 60 g paneermeel 🛢️ 1 el olijfolie 🧂 Zout en peper 👩🍳 Bereidingswijze
Ingrediënten 🥩 500 g rundvlees (rump of flank steak), in reepjes gesneden 🫑 1 rode paprika 🫑 1 groene paprika 🫑 1 gele paprika 🧅 1 rode ui 🧄 2 teentjes knoflook, fijngehakt 🥢 3 el sojasaus 🍯 1 el honing 🥄 1 el maïzena (optioneel, om de saus te binden) 🫒 2 el plantaardige … Read more
Ingrediënten 1,2 kg stoofvlees (zee-eend, klauw of schenkel) 150 g gerookt spek 2 uien 3 wortels 2 aardappelen 200 g champignons 2 teentjes knoflook 1 bouquet garni (tijm, laurier, peterselie) 75 cl volle rode wijn (bij voorkeur Bourgogne) 30 cl runderbouillon 2 el bloem 2 el olie of boter Zout, peper
Ingrediënten 1,5 kg kalfsvlees (schouder, borst, buik) 3 wortels 2 preien 1 stengel bleekselderij 1 ui met 2 kruidnagels 250 g champignons 1 bouquet garni (tijm, laurier, peterselie) 50 g boter 50 g bloem 20 cl slagroom 2 eidooiers Sap van ½ citroen Zout, peper 👩🍳 Bereiding stap voor stap Bak het vlees 🍖
Ingrediënten: STEAK: 1 pond biefstuk, in blokjes gesneden (u kunt ribeye of ossenhaas gebruiken) 1/2 kopje + 1 eetlepel extra vierge olijfolie, verdeeld 1/4 kopje sojasaus 1/4 kopje worcestersaus 1 eetlepel knoflookpoeder 1 eetlepel Cajun-kruiden 1 eetlepel hete saus. 1 eetlepel bruine suiker 1 theelepel gemalen zwarte peper 2 eetlepels boter 2 teentjes knoflook, fijngehakt … Read more
Ingrediënten Voor de bodem: 200 g zandkoekjes (type Petit Beurre of Speculoos) 80 g gesmolten boter Voor het cheesecakebeslag: 500 g roomkaas (Philadelphia of St. Môret) 100 g suiker Geraspte schil van 2 onbehandelde citroenen Sap van 2 citroenen (ongeveer 60 ml) 3 eieren 150 g slagroom of slagroom 🔸 Voor de Italiaanse meringue: 2 … Read more
Waarom moet u uw dikke darm reinigen? De dikke darm speelt een cruciale rol in het afvoeren van afvalstoffen in het lichaam. Wanneer de functie ervan wordt aangetast – door een ongezond dieet, uitdroging of stress – kan dit leiden tot: Constipatie of onregelmatige stoelgang Een opgeblazen gevoel en spijsverteringsproblemen Chronische vermoeidheid Verzwakt immuunsysteem LEES … Read more
Ingrediënten (bakvorm van 22 cm) Voor de bodem: 200 g koekjes (speculoos of petit-beurre) 80 g gesmolten boter Voor de vulling: 600 g roomkaas, type Philadelphia 200 g pure chocolade (bij voorkeur 70%) 150 g suiker 200 ml slagroom (of slagroom)
Ingrediënten 300 g coquilles: Kies verse coquilles voor een optimale smaak. 300 g verse zalm (zonder vel): Kies zalm van hoge kwaliteit voor een optimale textuur en smaak. 200 g gekookte, gepelde garnalen: Kies verse garnalen voor een optimale smaak. 200 ml slagroom: Deze slagroom geeft de terrine een rijke, fluweelzachte textuur. 3 eieren: Deze … Read more