Courgettegratin met zoutarme kaas
Ingrediënten: 800 g courgette 200 g geraspte kaas (Emmental of mozzarella, indien mogelijk een light variant) 200 cl light room (of sojaroom voor een lichtere variant) 2 teentjes knoflook 1 el olijfolie Zoutarm (een snufje) Gemalen zwarte peper Een paar takjes verse peterselie ter garnering 🌿