Ingrediënten (voor 4 wraps) 2 kipfilets 1 rijpe avocado 4 grote tarwetortilla’s 100 g groene salade (rucola, sla, jonge blaadjes, enz.) 1/2 rode ui, in plakjes Een handvol verse koriander (optioneel) Een scheutje citroensap Voor de zelfgemaakte salsa:
Ingrediënten: Voor de kip: 2 kipfilets (ongeveer 300 g) 1 tot 2 el cajunkruiden (zie zelfgemaakte variant hieronder) 1 el olijfolie Zout (indien nodig) Voor de pasta en saus: 350 g pasta (penne, tagliatelle, fettuccine, enz.) 1 el boter 1 kleine ui, fijngehakt 2 teentjes knoflook, fijngehakt 200 ml slagroom 100 ml melk (of iets … Read more
Ingrediënten: Voor de biefstuk: 2 biefstukken (rumpsteak, ribeye of flanksteak), circa 300-400 g 1 el olijfolie Zout, peper (Optioneel: knoflookpoeder, paprikapoeder, gedroogde kruiden) Voor de Alfredo pasta: 350 g pasta (fettuccine, tagliatelle, penne, etc.) 30 g boter 2 teentjes knoflook, fijngehakt 25 cl slagroom 60-80 g geraspte Parmezaanse kaas
Ingrediënten: 350 g pasta (penne, tagliatelle, rigatoni, etc.) 2 tot 3 worsten (Toulouse, Italiaanse of gerookte), zonder vel 250 g champignons (of een boschampignonmix), in plakjes 1 kleine ui, in plakjes 2 teentjes knoflook, fijngehakt 20 cl crème fraîche of slagroom 60 g geraspte Parmezaanse kaas (of Gruyère) 1 el mosterd (optioneel, maar heerlijk) 1 … Read more
Ingrediënten 350 g pasta (penne, tagliatelle, fusilli, enz.) 300-400 g biefstuk (rump, flank of ossenhaas), in dunne plakjes 2 paprika’s (bij voorkeur rood en geel), in plakjes 1 ui, in plakjes 2 teentjes knoflook, fijngehakt 2 el sojasaus 1 el balsamicoazijn of citroensap 1 tl paprika- of cajunkruidenmix 2-3 el olijfolie Zout en peper Verse … Read more
Ingrédients :Pour la pâte :200 g de farine100 g de beurre froid1 œuf50 g de sucre glace1 pincée de selPour la crème coco :250 ml de lait250 ml de lait de coco60 g de sucre40 g de fécule de maïs (Maïzena)3 jaunes d’œufs
Ingrediënten (voor 6 tot 8 personen) Voor het korstdeeg: 200 g bloem 100 g koude boter, in blokjes 1 ei 80 g poedersuiker 1 snufje zout (of gebruik kant-en-klaar korstdeeg) Voor de banketbakkersroom: 500 ml melk 1 vanillestokje (of 1 tl vanille-extract)
Ingrediënten: 500 g kipgehakt 800 g aardappelen (gratin: Charlotte, Mona Lisa, etc.), geschild en in dunne plakjes gesneden 1 ui, gesnipperd 2 teentjes knoflook, gesnipperd 200 ml slagroom (of light) 150 ml melk 100 g geraspte kaas (Emmental, Comté, mozzarella of een combinatie) 1 el olijfolie 1 tl paprikapoeder 1/2 tl tijm Zout en peper … Read more
Ingrediënten: 400 g kipgehakt 1 courgette, in kleine blokjes 1 wortel, geraspt of in juliennes gesneden 1 rode of gele paprika, in dunne plakjes 100 g sperziebonen of broccoli, in kleine stukjes gesneden (vers of diepvries) 1 ui, gesnipperd 2 teentjes knoflook, fijngehakt 2 el sojasaus (of meer naar smaak) 1 el olijf- of sesamolie … Read more
Ingrediënten: Voor het kruimeldeeg: 200 g bloem 100 g koude boter, in blokjes gesneden 80 g poedersuiker 1 ei 1 snufje zout Voor de banketbakkersroom: 500 ml volle melk 1 vanillestokje (of 1 tl extract) 4 eidooiers 100 g suiker 40 g maïzena 30 g boter