Ingrédients (pour 4 personnes)500 g de crevettes crues décortiquées (vous pouvez laisser la file d’attente pour la présentation)2 cuillères à soupe de miel1 cuillère à soupe de sauce soja (salée)1 cuillère à soupe de jus de citron (ou de citron vert)1 cuillère à soupe d’huile végétale (tournesol ou colza)1 cuillère à café de paprika fumé1 … Read more
Ingrediënten (voor 2-3 personen): 300 g koudgekookte rijst (bij voorkeur een dag van tevoren gekookt) 250 g dun gesneden rundvlees (biefstuk, rumpsteak of flank steak) 3-4 teentjes knoflook, fijngehakt
Ingrediënten (voor 4 personen) 250 g rijst (basmati, jasmijn of langkorrel) 300 g verse paddenstoelen (champignons, shiitake of wilde paddenstoelenmix), in plakjes 1 middelgrote ui, in plakjes 2 teentjes knoflook, fijngehakt 2 eetlepels olijfolie of boter 600 ml groente- of kippenbouillon 1 eetlepel gehakte verse peterselie (optioneel) Zout en peper, naar smaak
Een gezond en knapperig alternatief voor klassieke friet! Gebakken in de oven, licht gekruid en verrijkt met Parmezaanse kaas…
Ingrediënten (voor 4 calzones): Voor het deeg: 300 g bloem 1/2 zakje droge gist (of 10 g verse gist) 1 tl suiker 1/2 tl zout 2 el olijfolie 150 ml warm water Voor de vulling: 2 kipfilets, in kleine stukjes gesneden 1 kleine ui, in ringen gesneden 1 el olie 1 el kerriepoeder 100 ml … Read more
Ingrediënten: 1 pizzadeeg (zelfgemaakt of kant-en-klaar) 150 g ham in blokjes of plakjes 150 g geraspte mozzarella 50 g geraspte Emmentaler of Comté (optioneel voor extra smaak) 4 el slagroom of tomatensaus 1 tl gedroogde oregano Zout & peper 1 eidooier + 1 el melk (om te bruinen)
Ingrediënten Voor het pizzadeeg: 400 g T45- of T55-bloem 1 zakje droge gist (7 g) 1 tl zout 1 tl suiker 2 el olijfolie 220 ml warm water Voor de vulling: 300 g Italiaanse worst (of milde merguez of chipolata), zonder vel 1 rode paprika, in reepjes gesneden 1 gele of groene paprika, in reepjes … Read more
Ingrediënten: 4 rookworsten (of Morteau-worsten) 1/2 groene kool, in reepjes gesneden 4 aardappelen, geschild en in grote stukken gesneden 4 wortels, geschild en in stukken gesneden 1 ui, in plakjes gesneden Receptdetails in de reacties
: het geheim van de chef voor perfecte, luchtige en romige slagroom! 😍 Ultrasimpel, met een tip voor een onberispelijke grip. Ideaal om je desserts te verfraaien! 🥮
Ingrediënten: Voor het perzikijs: 3 verse perziken, geschild en in stukjes gesneden 200 ml slagroom 100 ml volle melk 50-70 g suiker (aanpassen aan de rijpheid van het fruit) 1 tl vanille-extract 1 el citroensap Voor de frambozensaus (de swirl): 150 g verse of bevroren frambozen