Delicious Meals

Ik ben 69 jaar oud. Mijn zoon stuurt me elke maand geld, maar ik ontvang nooit iets. Ik heb in het geheim zelf onderzoek gedaan en de beelden van de bewakingscamera van de bank hebben het hele gezin geschokt. Advertentie Het is vreemd. Het is al bijna een jaar geleden en ik heb nog steeds … Read more

Ik vroeg één simpel ding, met de zachtste stem die ik nog had: « Zou u alstublieft willen stoppen met roken in de keuken? » Ik probeerde niemand te controleren. Ik zocht geen ruzie. Ik wilde gewoon even kunnen ademen. En mijn zoon, Ryan Benton, wuifde zijn zeventigjarige moeder toe. Het gebeurde allemaal zo snel dat ik … Read more

Het huis dat ik achterliet. Vijftien jaar is een lange tijd als je ver van huis bent. In mijn gedachten had ik alleen maar geknipperd. In werkelijkheid had ik een compleet bedrijf opgebouwd aan de andere kant van de wereld, geleerd om te slapen in vliegtuigen, geleerd om te glimlachen tijdens vergaderingen als mijn hart … Read more

De Manila-envelop bij mijn diploma-uitreiking: de dag waarop ik mijn moeder publiekelijk vernederde – en ontdekte wie ze werkelijk was. Als je na het zien van de verkorte versie op sociale media tot hier bent gekomen, weet je al dat dit verhaal op het slechtst denkbare moment eindigde. De zaal werd stil. Mijn moeder was … Read more

Il ragù di nonna senza carne en een variante smaak en leggera del traditionele Italiaanse condimento. Bij een vegetarische versie kun je de sapore en de consistentie van de klassieke ragù bewaren, het perfecte resultaat voor gewone pasta, lasagne of piatti van granen. Ingrediënten 2 cucchiai di olio extravergine d’oliva 1 cipolla grande 1 carota … Read more

Ingrediënten 225 gram roomkaas, op kamertemperatuur zacht geworden. 2 kopjes geraspte mozzarella, vers geraspt 2 blikken krabvlees (stukjes of wit vlees), uitgelekt (170-225 gram per blik) 1 kopje imitatiekrab, in dunne vlokken gesneden 5 groene uien, het witte en groene gedeelte fijngesneden 1/2 theelepel Zout naar smaak 2 kopjes Panko-broodkruimels om te paneren 2 grote eieren , licht geklopt 3-4 kopjes plantaardige olie om te frituren

Deze heerlijke bladerdeeghapjes met gerookte zalm en roomkaas zijn een smakelijk voorgerecht of een elegant tussendoortje voor elke gelegenheid. Ze zijn makkelijk te bereiden, zien er aantrekkelijk uit en smaken zowel warm als koud heerlijk. 1. Als er gasten komen of als je iets bijzonders wilt maken, zijn kleine bladerdeeghapjes altijd een goede keuze. Ze … Read more

Ingrediënten 1  blik  inclusief pizzadeeg.  Bewaar op duidelijke indien bewaard. 2  liter  boter  2  teentjes  knoflook,  fijngehakt (ongeveer 1 theelepel fijne gehakte knoflook) 1  theelepel  Italiaanse kruiden 1/2  zout  1/2  zwarte  peper 1  kopje  geraspte mozzarella,  karakteristieke geraspt.

Ingrediënten 1  stokbrood  , in plakken van 1,25 cm dik gesneden. 450  gram  runderhaas, bijgesneden naar  Zout naar gek  peper 1-2  eetlepels  olijfolie om mee te bestrijken 1/2  kopje  béarnaisesaus, verwarmd of op locatie Optioneel:  Verse kruiden voor het bereiden (zoals fijngehakte bieslook van dragon).

Ingrediënten 2 kopjes gekookte kip, in reepjes gesneden. Gebruik restjes of gegrilde kip voor het gemak. 1 kopje roomkaas, zacht gemaakt. Zorg ervoor dat de roomkaas op kamertemperatuur is, zodat hij makkelijk te mengen is. 1 kopje geraspte cheddar kaas 1/2 kopje in blokjes gesneden jalapeño’s. Vers of ingelegd, afhankelijk van je voorkeur voor pittigheid. 1 theelepel gerookte paprika 1/2 theelepel knoflookpoeder 1/2 theelepel uienpoeder 8 grote bloemtortilla’s 1/4 kopje koriander, fijngehakt. Optioneel voor extra smaak. Zout … Read more