In het verre verleden waren specerijen meer waard dan goud. Kruidnagel was daarop geen uitzondering. Tegenwoordig is deze specerij goedkoop en overal verkrijgbaar, maar biedt het tegelijkertijd talloze medicinale voordelen. Kruidnagel wordt al eeuwenlang gebruikt in de traditionele Chinese en Ayurvedische geneeskunde en is een hoofdbestanddeel van veel keukens en farmacopees over de hele wereld. … Read more
Ingrediënten: Voor de muffins: 1 ei 100 g kristalsuiker 8 g vanilline 100 ml olie geraspte sinaasappelschil 150 ml sinaasappelsap 230 g bloem 15 g bakpoeder Voor de banketbakkersroom: 1 ei 50 g kristalsuiker 150 ml sinaasappelsap Een halve eetlepel maïzena Voor decoratie: abrikozenjam, gedroogde kokos Mis de rest op de volgende pagina niet
3 tips om etensresten en aangekoekt vet van fornuizen en ovens te verwijderen Voedselresten en vet hopen zich vaker op dan normaal in de keuken. Helaas kunnen ze verharden bij contact met de lucht, vooral als ze niet direct worden schoongemaakt. Kookplaten, apparaten, ovens en tegels zijn de oppervlakken die het meest vatbaar zijn voor … Read more
Ingrediënten:– 250 g mascarpone– 250 g fromage blanc 40% vet– 90 g fijne kristalsuiker– 1 zakje vanillesuiker– 250 tot 350 g aardbeien (houd er een paar apart voor garnering)– Sap van 2 sinaasappels– Roze koekjes uit Reims– Muntblaadjes (optioneel)
Voor de bodem:200 gram chocoladekoekjes (Oreo-achtige koekjes)100 gram ongezouten boter, gesmoltenVoor de vulling:500 gram roomkaas, op kamertemperatuur zacht gemaakt200 gram pure chocolade, gesmolten en afgekoeld 200 grammelkchocolade, gesmolten en afgekoeld200 gram witte chocolade, gesmolten en afgekoeld300 ml zeer koude volle slagroom100 gram poedersuiker (of meer naar smaak)1 theelepel vanille-extractVoor decoratie (optioneel):chocoladeschaafselchocoladesausvers fruit
Ingrediënten (voor 6 personen):6 appels (type Golden, Reine des Reinettes of Pink Lady)120 g bloem100 g havervlokken150 g bruine suiker150 g koude boter1 tl kaneel (optioneel)1 zakje vanillesuiker1 scheutje citroensap1 snufje zout
4 eetlepels bloem 4 eieren 4 Nestlé-kaasdriehoekjes 1/4 kopje olie 2 kippenbouillonblokjes 2 teentjes knoflook 2 kardemompeulen 1 theelepel uienpoeder 1 theelepel paprika Snufje zwarte peper Olijvenschijfjes naar keuze
Ingrediënten:Voor de browniebodem:100 g boter100 g suiker2 eieren60 g bloem1 snufje zout150 g pure chocolade
Ontdek een heerlijke mix van texturen en smaken met deze romige maïs- en paprikasalade, met een levendige mix van avocado’s, tomaten en knapperige paprika’s, allemaal gekleed in een romige, zelfgemaakte vinaigrette. Ingrediënten: vervolg op de volgende pagina
Spinnen laten weinig mensen onberoerd. De meeste mensen plaatsen ze tegenover elkaar. Sommigen zijn gefascineerd, anderen doodsbang. Zozeer zelfs dat de wetenschap deze intense angst definieert als een aparte entiteit, arachnofobie genaamd. Het hoeft niet per se de soort wezen te zijn die daadwerkelijk een gevaar voor de mens kan vormen. Zelfs de kleinste, volkomen weerloze wezens … Read more