Smakelijke gehaktrolletjes

Ingrediënten:500 g gehakt (rundvlees, varkensvlees of een mix)1 middelgrote ui, fijngehakt2 teentjes knoflook, fijngehakt1 geraspte wortel1 el olijfolie1 el tomatenpuree 1 tlgemalen komijn1 tl paprikapoeder1 tl Provençaalse kruidenZout en peper naar smaak1 plak bladerdeeg1 losgeklopt ei (voor het bestrijken met ei)Bereidingswijze:

Recept voor pizza-stijl broodjes

Tijd en porties:15 minuten voorbereiding10 minuten baktijdVoor 6 broodjesIngrediënten:6 zachte broodjes (melkbrood of briochebroodjes)4 eetlepels gekookte tomatensaus100 g geraspte of gehakte mozzarella4 plakjes ham of een paar plakjes chorizo1 theelepel gedroogde oreganoGemalen peperVerse basilicum voor de afwerking (optioneel)Bereiding:

“Bladerdeegrolletje met gehakt en gesmolten kaas

Ingrediënten: 1 kant-en-klaar bladerdeeg 300 g gehakt 1 gesnipperde ui 1 courgette in dunne plakjes gesneden 1 tomaat in blokjes 100 g geraspte kaas (cheddar of mozzarella) 100 g burgerkaas (of plakjes kaas) 1 eetlepel olijfolie Zout, peper, paprika 1 eidooier voor het glazuur Gehakte peterselie ter decoratie (optioneel) Voorbereiding: 1. Bereiding van de vulling: … Read more

Gebakken bloemkool en broccoli

Deze bloemkool- en broccolischotel is een heerlijk en voedzaam gerecht dat perfect is voor elke maaltijd. Hij zit boordevol gezonde groenten en is bedekt met een romig ei-kaasmengsel, waardoor hij zowel vullend als smaakvol is. Bereidingstijd: Bereidingstijd:  15 minuten Kooktijd:  40 minuten Totale duur:  55 minuten Ingrediënten:

Zoete verrine met rode biet, roomkaas en knapperige noten

Voor 4 personen Bereiding: 25 minuten Ingrediënten: 300 g gekookte bieten 150 g zachte geitenkaas of ricotta 100 g Griekse yoghurt 1 eetlepel citroensap 1 el honing 1 el milde olijfolie 40 g gemalen noten (walnoten, pecannoten of hazelnoten) Een paar blaadjes basilicum of veldsla ter decoratie Zout en peper Gedetailleerde voorbereidingsstappen:

Dit is zo’n lekker recept dat ik het 3 keer per week kook.

Rundergehakt, aardappelen en een dikke, geurige jus vormen samen een heerlijk hoofdgerecht. Dit gerecht is perfect voor een rustige avond of een feestelijk diner met je geliefden. Met een gezonde mix van eiwitten, koolhydraten en groenten is deze maaltijd rijk aan voedingsstoffen en een verzadigend effect. Ik hoop dat je geniet van dit traditionele comfort … Read more