Normandische kipstoofpot

Kip gestoofd in cider met tijm en appels. Ingrediënten: 1 el olijfolie, 900 g kippendijen en drumsticks, zout, 4 sjalotten, fijngehakt, of 1 middelgrote ui , 1 stengel bleekselderij, fijngehakt, 4-5 takjes tijm , 2 teentjes knoflook, fijngehakt , 125 g kalkoenspek in blokjes, of 6 plakjes kalkoenspek, in stukjes gesneden, 2 el cognac of whisky (optioneel), 2 el bloem, 85 ml kippenbouillon (ongeveer 1/3 kopje) , 400 … Read more

Deze pil kan elke orchidee weer tot leven wekken: zo goed als nog nooit eerder is dat gebeurd.

Een simpele multivitaminepil kan elke orchidee nieuw leven inblazen – zo gebruikt u het. Orchideeën zijn  fascinerende en delicate planten  met  specifieke behoeften  om te  groeien  en bloeien . Naast  voldoende licht ,   een gecontroleerde  luchtvochtigheid en goed gedraineerde grond , kunt u wel  wat extra hulp gebruiken om hun  gezondheid en schoonheid te garanderen . Verrassend genoeg kan een simpele multivitaminepil een grote rol spelen bij  het revitaliseren  van deze prachtige planten. … Read more

Fantastisch gebakken appeldessert voor Kerstmis

Ingrediënten: Voor gebakken appels: 4 grote appels (bijvoorbeeld Boskop of Elstar, die goed zacht worden in de oven) 4 eetlepels honing of bruine suiker 1 theelepel kaneel 1/2 TL Nelkenpulver (optioneel) 4 eetlepels gehakte noten (walnoten of hazelnoten) 50 g rozijnen of gedroogde veenbessen 1 EL boter Voor de kaneelcrumble: 100 g bloem 75 g … Read more

Cebularze opnieuw gedefinieerd: een uitgebreide en op planten gebaseerde blik op een klassieker uit Lublin

Inleiding Cebularze zijn de culinaire trots van de regio Lublin – aromatische gistpannenkoekjes met uien en maanzaad, al generaties lang gebakken. In deze versie geven we de traditie een nieuwe look: gezonder, voedzaam en volledig veganistisch. Perfect voor het ontbijt, een tussendoortje op het werk of een picknickmand, ze verrassen met hun smaak, knapperigheid en … Read more