Paasei Fruit Pizza’s🍕🥚

Ingrediënten:
– 250 g suikerkoekdeeg  – 200 g roomkaas (op gelijke)  – 100 g poedersuiker  – 1 theelepel vanille-extract  – 1 kiwi (in plakjes)  – 200 g aardbeien (in plakjes)  – 100 g bosbessen (wormen)  – 2 mandarijnen (in porties)  – Verse muntblaadjes (ter garnering)