Spoel de rijst af met koud water om overtollig zetmeel te verwijderen.

Zodra de melk kookt, voeg je de rijst en een snufje zout toe.

Zet het vuur lager en laat de rijst 30 tot 35 minuten op laag vuur koken. Roer regelmatig om te voorkomen dat de rijst aanbakt.

Suiker toevoegen

Wanneer de rijst gaar is en de melk romig, voegt u de suiker toe.

Meng en kook nog 5 minuten.

Rust en proeven

Verwijder het vanillestokje.

Giet de rijstepap in ramequins of een grote kom.

Laat het afkoelen en zet het vervolgens minimaal 1 uur in de koelkast voordat u het serveert.

Gourmettip: Serveer met een beetje kaneel, karamel of vers fruit voor nog meer smaak!

Eet smakelijk!