Breng de melk in een kleine pan aan de kook.

Voeg de havermout toe, zet het vuur lager en laat het ongeveer 5 minuten sudderen, totdat het mengsel dikker wordt.

Prak de banaan met een vork en voeg deze samen met de chiazaadjes en kaneel toe aan de havermout.

Laat het nog 2 tot 3 minuten koken en blijf roeren tot het goed gemengd is.

Doe de havermout in een kom.

Garneer met pindakaas, vers fruit en noten.

Serveer- en bewaartips:
Warm is het lekkerst, maar je kunt het ook ‘s avonds klaarmaken en de volgende dag koud eten (overnight oats).

Bewaar het in een luchtdichte verpakking in de koelkast, maximaal 2 dagen.

Je kunt het opwarmen in de magnetron of in een pannetje met een beetje melk, zodat het weer romig wordt.

Variaties:
Met cacao: Voeg 1 eetlepel cacao toe tijdens het koken voor de chocoladeversie.

Met appel: Vervang de banaan door geraspte appel en bestrooi de havermout met kaneel en een beetje ahornsiroop.

Veganistische versie: Gebruik plantaardige melk en laat dierlijke toevoegingen weg.

Met proteïne: Voeg een schep van je favoriete proteïnepoeder toe voor een versie na de training.

Veelgestelde vragen: