1. Verwarm de oven voor op 180 °C. Vet een ovenschaal van 26 cm in.
2. Verwarm de cajeta een paar seconden in de magnetron tot hij licht vloeibaar is. Giet het mengsel in de ingevette ovenschaal en roer tot de bodem volledig bedekt is. Zet apart.
3. Bereid het cakebeslag volgens de instructies op de verpakking. Giet het beslag in de vorm met de cajeta. Zet apart.
4. Meng de eieren met de gecondenseerde melk, de gecondenseerde melk, de roomkaas en de vanille. Giet voorzichtig het cakebeslag erin.
5. Plaats de vorm met de chocoflan in een grotere vorm met 2,5 centimeter heet water. Bak onafgedekt au bain-marie gedurende 50 tot 60 minuten. Haal de vorm uit de bain-marie en laat hem ongeveer 1 uur afkoelen op kamertemperatuur. 6.
Om de chocoflan uit de vorm te halen, haalt u de chocoflan uit de vorm door met een dun mes langs de randen van de vorm te gaan en keert u hem voorzichtig om op een bord.
