Ingrediënten:
1 blikje (400 ml) gezoete gecondenseerde melk
Routebeschrijving:
Verwijder het etiket van de doos en controleer of er geen papier meer op zit.
Zet de doos op zijn kant in de slowcooker. Je kunt meerdere dozen tegelijk bereiden voor een grotere hoeveelheid.
Vul het fornuis met water en zorg dat de blikken minimaal 5 cm onder water staan. Zo voorkomt u dat de druk toeneemt en er een explosie kan plaatsvinden.
Laat 8 uur op laag vuur garen. Haal de hete doos voorzichtig met een tang eruit.
Laat de doos volledig afkoelen tot kamertemperatuur zodat de perfecte karamelconsistentie ontstaat.
Open de gekoelde doos en ontdek uw zelfgemaakte karamel, een gouden verwennerij voor elk dessert.
Variaties en tips:
Voor een lichtere karamel verkort u de kooktijd tot 6 uur.
Veiligheid staat voorop: open nooit een heet blik om brandwonden door springende inhoud te voorkomen.
Maak grote hoeveelheden karamel en bewaar ongeopende blikken in uw voorraadkast.
Voeg na het afkoelen een snufje zeezout of een halve theelepel vanille-extract toe voor extra smaak.
Voor de liefhebbers van culinair avontuur: deze karamel kan ook in een snelkookpan worden gemaakt, de tijd bedraagt ongeveer 40 minuten. Volg wel altijd de veiligheidsinstructies van uw snelkookpan!
En voilà, een eenvoudig maar heerlijk recept voor roomkaastaart, klaar om elke gelegenheid te verrijken met zijn heerlijke smaak. Probeer het en zie hoe het een veelgevraagde favoriet wordt!
