Voorbereiding :

Verwarm de oven voor op 180°C (350°F) en vet een cakevorm in.
Klop in een grote kom de suiker en de gesmolten boter tot een glad en romig mengsel.
Voeg de eieren één voor één toe en klop goed na elke toevoeging. Voeg het vanille-extract toe en mix tot het geheel is opgenomen.
Meng in een andere kom de bloem, bakpoeder, zuiveringszout en zout.
Voeg geleidelijk de droge ingrediënten toe aan het boter-suikermengsel, afgewisseld met de melk. Begin en eindig met de droge ingrediënten. Mix tot een glad beslag, maar vermijd overmixen.
Giet het beslag in de pan en strijk de bovenkant glad.
Bak de cake gedurende ongeveer 30 tot 40 minuten in de voorverwarmde oven, of totdat een tandenstoker die in het midden wordt gestoken er schoon uitkomt en de cake goudbruin en gerezen is.
Zodra de cake gaar is, haal je hem uit de oven en laat je hem een paar minuten in de vorm afkoelen. Daarna leg je hem op een rooster om volledig af te koelen.
U kunt er ter decoratie nog een beetje poedersuiker overheen strooien voordat u het serveert.
Geniet van je heerlijke zelfgemaakte oma’s taart!

Houd er rekening mee dat de hoeveelheden enigszins kunnen variëren, afhankelijk van de dichtheid van de ingrediënten en de grootte van de kopjes. Het is altijd een goed idee om een keukenweegschaal te gebruiken voor nauwkeurige metingen in grammen