Voorbereiding

– Verkruimel eerst de gist in de warme melk en voeg de suiker toe. Laat het rijzen.

Kneed het vervolgens met de bloem, gesmolten boter, olie, eieren, zout en rozijnen tot een glad, egaal deeg.

– Bestrooi het deeg licht met bloem en laat het rijzen tot het in volume is verdubbeld.

Verdeel het deeg nu in 8 tot 10 porties. Vorm de stukken tot een rol en vouw ze in het midden. Door de twee uiteinden in elkaar te vlechten, ontstaat een vlecht.

Probeer ook eens: spaghetti van “Frank Sinatra”, het lievelingsgerecht van mijn familie!

– Leg de vlechten nu op een met bakpapier beklede bakplaat en laat ze nog een half uur rijzen. Bak ze in de oven op 210 °C.

– Bestrijk de vlechten direct na het bakken met boter en rol ze door kaneelsuiker.

Eet smakelijk