Deeg:
Voeg een snufje zout en suiker toe aan de eieren en meng. Giet de helft van de melk erbij en roer.
Voeg de bloem toe en meng tot een glad mengsel zonder klontjes.
Voeg nu de rest van de melk en de gesmolten boter toe en roer tot een glad mengsel.
Leg bakpapier in een bakvorm van 43 x 33 cm en giet het beslag erin.
Ik bak het 25 minuten in een voorverwarmde oven op 190 graden. Laat het na het bakken 10 minuten afkoelen en keer het deeg dan om. Ik laat het dan volledig afkoelen.
Room:
Ik voeg poedersuiker en room toe aan de koude roomkaas. Mix met een mixer tot een romige massa.
Ik smeer de room op het afgekoelde deeg en leg de kersen erbovenop.
