🌿 Afmaken en serveren
Breng op smaak met peper, bestrooi met verse peterselie en serveer direct met geroosterd brood om in te dippen.

💡 Tip om dit recept makkelijker te maken
Vraag je visboer om de mosselen van tevoren schoon te maken; dit bespaart je tijd.

🔄 Ingrediënten vervangen
Vervang het gerookte spek door blokjes chorizo voor een pittigere versie.

🔥 Kooktip
Kook de mosselen niet te lang: haal ze van het vuur zodra ze opengaan om te voorkomen dat ze rubberachtig worden.