Verwarm de oven voor op 200°C. Spuit de muffinvormpjes in met antiaanbakspray. Leg het croissantdeeg plat en knijp de naden dicht. Steek met een koekjesvormpje 12 rondjes uit het deeg. Druk het deeg in de muffinvormpjes, ook langs de zijkanten. Meng in een grote kom de soep, ontdooide groenten en de geraspte kip. Schep de vulling in elk muffinvormpje, maar vul het niet te vol. Snijd met een pizzasnijder reepjes deeg en leg deze over de bovenkant van de muffinvormpjes. Bak ongeveer 18 minuten in de oven, tot de bovenkant en zijkanten licht goudbruin zijn. Als de bovenkant te snel bruin wordt, dek dan af met aluminiumfolie en bak. Laat afkoelen en maak met een mes los van de muffinvormpjes.