Variaties:
Volkoren – Vervang de helft van de bloem door volkorenmeel voor een rustiekere smaak.
Met zaden – Voeg sesam-, lijn- of zonnebloempitten toe aan het deeg voor een knapperige textuur.
Met smaakjes – Probeer rozemarijn, olijven of zongedroogde tomaten voor een bijzondere smaak!

Veelgestelde vragen:
1. Kan ik zuurdesemstarter gebruiken?
Ja! Gebruik ongeveer 100 gram ververste zuurdesemstarter en verleng de rijstijd tot 12-18 uur.

2. Kan ik het ook zonder gietijzeren pan bereiden?
Jazeker! Gebruik een gewone bakvorm en zet een kom met water in de oven om stoom te creëren.

3. Hoe lang blijft brood goed?
Het blijft 2-3 dagen vers als het goed bewaard wordt. Je kunt het ook invriezen!

4. Waarom is mijn brood te compact?
Het deeg is waarschijnlijk niet genoeg gerezen of je hebt te veel bloem gebruikt. Houd je aan de aanbevolen rijstijden en gebruik bloem van goede kwaliteit.

Dit brood is zo lekker, je wilt nooit meer brood uit de winkel! Probeer het eens en laat me weten wat je ervan vindt in de reacties!