Met kaas gevulde aardappelen: hoe je ze frituurt

Ingrediënten:
8 tot 10 kleine aardappelen
2 eetlepels olie
100 g kaas
Peterselie
Boter

Instructies:

Search

Recent Posts

‘Kom niet naar de repetitie,’ appte mijn zus. ‘Jasons vader is federaal rechter. We kunnen het ons niet veroorloven dat je ons voor schut zet.’ Ik zei niets. In het restaurant kwam rechter Harrison binnen en bleef staan. ‘Rechter Rivera?’ Het werd muisstil in de zaal. Mijn zus liet haar vork vallen.
‘Waarom bedek je dat litteken niet?’ vroeg mijn broer, hard genoeg om het gelach onder de pergola van mijn tante te overstemmen. ‘Niemand wil dat zien terwijl we aan het eten zijn.’
Mijn moeder overhandigde me haar nieuwe testament, met een triomfantelijke blik op haar gezicht. « Alles gaat naar Mark en zijn kinderen. Jij krijgt geen cent! » verklaarde ze. Ik glimlachte alleen maar.
‘Hebben jullie de huisbaas om toestemming gevraagd?’ vroeg ik toen mijn schoondochter met twee koffers voor mijn appartementdeur stond. Mijn zoon lachte en zei: ‘Mam, thuis hoeven we geen toestemming te vragen.’ Ik glimlachte, stapte opzij en liet ze precies tien minuten van hun kleine overwinning genieten, totdat de telefoon ging en ze ophielden met lachen.
Op mijn trouwdag fluisterde mijn toekomstige echtgenoot vlak bij het altaar in mijn oor: « Jouw familie is failliet, waarom heb ik jou nodig zonder geld? » Hij verwachtte dat ik in tranen zou uitbarsten, maar in plaats daarvan pakte ik de microfoon en zei iets wat iedereen met afschuw vervulde.