Het bereidingsproces van McDonald’s roerei werd onthuld in een inmiddels virale TikTok-video van gebruiker @kallme.yaniii.
Yanii’s video toont de stappen die nodig zijn (in ieder geval in haar filiaal, maar we gaan ervan uit dat dit voor een franchise universeel gebruikelijk is) voor de keten. De procedure begint met een rechthoekige grill, waar een laagje boter op wordt aangebracht voordat vloeibaar ei uit een McDonald’s-pak wordt gegoten. Terwijl Yanii de eieren op de grill bakt, krijgen kijkers een kijkje in het bereidingsproces.
“Ik heb bij McDonald’s net geleerd hoe ik roerei moet maken, dus val mij niet lastig”, zegt Yanii in de video, waarmee ze haar niet zo elegante talent op de hak neemt.
De video is sinds de publicatie honderdduizenden keren bekeken en kijkers hebben uiteenlopende reacties gegeven. Sommigen waren aangenaam verrast door de versheid van de eieren, terwijl anderen vragen hadden over bepaalde onderdelen van het bereidingsproces. Van goedkeurende reacties zoals: “Eerlijk gezegd? Dat is beter dan ik dacht. Ik vind het prima”, tot scepsis over de kooktechniek zoals: “Meer pit, minder roerei.” Iedereen is tegenwoordig criticus…
McDonald’s Roerei-cellent
De bereidingswijze past in een bredere trend waarbij werknemers kookmethodes voor fastfood delen op sociale media. Vooral eerdere voorbeelden van de kookprocessen van McDonald’s hebben soortgelijke discussies onder klanten aangewakkerd.3 Het aanhoudende debat weerspiegelt een groeiende interesse in wat er zich achter de schermen van fastfoodkeukens afspeelt.
In tegenstelling tot wat vaak wordt aangenomen, laten de video’s zien dat de roerei van McDonald’s daadwerkelijk vers wordt bereid in plaats van dat ze worden ingevroren of voorverpakt en verwarmd. Hoewel sommige kijkers geschokt waren, verdedigden anderen de kookmethoden, wat wel een bredere discussie over de verwachtingen van fastfood aanwakkert.
Verschillende reacties op de roerei van McDonald’s onderstrepen het belang van transparantie in de voedingsindustrie. Bovendien opent het een discussie over de veranderende verwachtingen van klanten ten aanzien van de inkoop en bereidingswijzen van ingrediënten. Nu sociale media een platform blijven voor inzichten van medewerkers en consumentendiscussies, zal fastfood hopelijk steeds meer onder druk komen te staan om zorgen aan te pakken en duidelijkheid te verschaffen wanneer hun ‘geheimen’ aan het licht komen.
