Voorbereiding
1 Bereid het deeg voor
Aankondiging
Meng in een kom de bloem, het bakpoeder (indien gebruikt), het zout, de paprikapoeder en de knoflook.
Voeg al roerend geleidelijk het lauwe water toe tot een dik maar vloeibaar beslag ontstaat, vergelijkbaar met dik pannenkoekenbeslag.
Voeg de olijfolie toe en meng goed.
2 Vorm de stokjes
Spreid het deeg uit op een licht met bloem bestoven oppervlak tot een dikte van ongeveer ½ cm.
Snijd het deeg met een mes of pizzaroller in reepjes van ongeveer 1 cm breed en 8 cm lang.
3 Koken
Advertentie
Bekijk meer
chocolade
Suikermelk cupcake cake Gecondenseerde melk Chocolade Aardbeientaart Fruitcake aardbeien Verwarm een pan met antiaanbaklaag met een beetje olijfolie
.
Leg de stokjes voorzichtig in de pan en bak ze op middelhoog vuur, terwijl je ze regelmatig omdraait, tot ze goudbruin en knapperig zijn (ongeveer 3 tot 5 minuten).
Je kunt ze ook 10-12 minuten bakken in een voorverwarmde oven op 200 °C op een met bakpapier beklede bakplaat, waarbij je ze halverwege de baktijd omdraait.
4 Serveren
Serveer warm, met knoflooksaus, veganistische mayonaise of pittige tomatensaus.
Tips en variaties:
Voeg voor extra knapperigheid een beetje fijne griesmeel toe aan het deeg.
Je kunt kruiden zoals komijn, kurkuma of chili toevoegen om de smaken te variëren.
Voor een nog luxere variant kun je voor het bakken sesam- of nigellazaadjes erover strooien.
Met alleen bloem, water en een beetje knoflook maak je in een mum van tijd deze knapperige, smakelijke en diervrije knoflooksticks klaar. Een perfect recept voor een snelle, gezonde en heerlijke snack!
