Ingrediënten:
Verwarm de oven voor op 170°C (boven- en onderwarmte).

Bekleed vervolgens de bodem en de binnenkant van de springvorm met bakpapier.

Splits de eieren. Klop de dooiers met de suiker tot deze volledig is opgelost.

Voeg vervolgens de maïzena en het bakpoeder toe en meng. Doe vervolgens de yoghurt in de kom en meng goed.

Klop de eiwitten stijf met een snufje zout. Spatel de eiwitten door het beslag.

Giet het mengsel in de pan en bak de cake ongeveer 50 minuten, tot hij gaar en goudbruin is.

Laat de cake afkoelen, haal hem uit de vorm en bestrooi hem met poedersuiker.

Eet smakelijk!
4 eieren
120 g suiker
100 g maïzena
1 theelepel bakpoeder
450 g yoghurt
1 snufje zout

Voorbereiding:

vervolg op de volgende pagina