Instructies
: 1. Meng in een grote kom de plakjes komkommer en de tomatenblokjes.
2. Voeg de dun gesneden rode ui toe aan de kom.
3. Klop in een kleine kom de olijfolie, het citroensap en de gedroogde oregano door elkaar.
4. Giet de dressing over het komkommer-tomatenmengsel en schep om.
5. Breng de salade op smaak met zout en peper.
6. Verkruimel eventueel de feta over de salade en bestrooi met gehakte peterselie of dille.
7. Serveer de salade gekoeld of op kamertemperatuur.
Geniet van je heerlijke en verfrissende mediterrane komkommer-tomatensalade!
zie vervolg op de volgende pagina
