1. Verwarm de oven voor op 180 °C (360 °F) of gasstand 4.
2. Klop de eieren los in een mengkom.
3. Voeg de plantaardige olie, melk en suiker toe aan de eieren. Meng tot alles goed gemengd is.
4. Klop in een aparte kom de bloem, het bakpoeder en het zout door elkaar.
5. Voeg geleidelijk de droge ingrediënten toe aan de natte ingrediënten en roer tot alles net gemengd is. Pas op dat je niet te veel mengt; een paar klontjes zijn geen probleem.
6. Voeg er eventueel rozijnen of chocoladeschilfers aan toe voor een extraatje.
7. Bekleed een muffinvorm met papieren vormpjes of vet elk vormpje in.
8. Schep het muffinbeslag in elk vormpje en vul ze tot ongeveer 2/3.
9. Bak 20-25 minuten in de voorverwarmde oven, of tot een satéprikker die je in het midden steekt er schoon uitkomt. Controleer na 20 minuten bakken elke 5 minuten, want de baktijden kunnen variëren.
10. Haal de muffins uit de oven en laat ze een paar minuten afkoelen in de muffinvorm.
11. Laat de muffins volledig afkoelen op een rooster.
Geniet van uw zelfgemaakte vanillemuffins!🧁🥛😋
Professionele tip:
Lees verder op de volgende pagina
